Especialmente diseñado para frituras de maíz, chips de maíz y tostadas, esta freidora proporciona un control preciso de la temperatura, bajo volumen de aceite, y la operación limpia.
El control de fritura diseño por Heat and Control brinda un único calor y control lo que le da una total calidad al producto. La circulación de aceite continua entre la freidora, filtro, y el intercambiador de calor proporciona un control preciso de la temperatura y rápido ajuste a los cambios de carga del producto.
La entrada de aceite mantiene el flujo positivo para despejar el área de alimentación de producto sin crear copias de remolinos o corrientes subterráneas. Paletas de medición Fryer y un control de transportador de inmersión cocinan a tiempo para que el producto tenga una consistencia uniforme.
El control del nivel de aceite se mantiene automáticamente y para que el maíz crudo o harina de maíz pre-fresada, Heat and Control ofrece un sistema completo para las tortillas, tacos, maíz y chips de tortilla, con el apoyo técnico, piezas, capacitación y servicios de instalación.
Las freidoras estándar están disponibles para un máximo de 3.000 libras / hr (1.361 kg / h) de chips de maíz terminados, y 4.500 lb / h (2.041 kg / h) de acabado chips. El sistema de toritllas está diseñado y disponibles para satisfacer sus necesidades de producción única.
Elija entre una variedad de opciones de equipamiento para mejorar la versatilidad y eficacia de su línea de producción.
Accesorios Opcionales:
De tipo serpentín intercambiador de calor
KleanHeat® Intercambiador de calor
Intercambiador de calor Horizontal
Sistemas de quemadores para combustibles alternativos
El almacenamiento de petróleo y sistemas de bombeo
Filtro de aceite de la caja de captura motorizada
Tambor prefiltro
Petróleo Mist Eliminator
Heat and Control tiene oficinas en Brasil, Argentina, USA, Mexico, Europa, Asia, entre tantos otros lugares y oficinas es todo el mundo.
