Arla Foods Ingredients presentó una nueva solución proteica lista para mezclar basada en beta-lactoglobulina (BLG) que busca mejorar la adherencia y la experiencia de los pacientes que requieren nutrición médica enriquecida con proteína.

Entrenar de forma regular es una pieza clave del bienestar, pero su impacto real depende en gran medida de la alimentación que acompaña la actividad física, lo que se consume antes y después de entrenar influye directamente en el rendimiento, la capacidad de recuperación muscular y la prevención de lesiones.

El mercado brasileño de nutrición deportiva, uno de los más dinámicos y prometedores del mundo, acaba de recibir un fuerte impulso con la alianza entre Glanbia Performance Nutrition (GPN), líder global en suplementos deportivos, e Integralmedica, el mayor grupo de nutrición deportiva de América Latina. El acuerdo, firmado en 2025, marca un punto de inflexión en la expansión de marcas icónicas como Optimum Nutrition (ON®) y BSN, que ahora serán importadas y distribuidas en todo Brasil por Integralmedica.

Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la reformulación de alimentos y bebidas, la nutrición sostenible y la innovación aplicada a la industria.

Por decimosexto año consecutivo, Ingredion Incorporated ha sido incluida en la selecta lista de las Empresas más Admiradas del Mundo de FORTUNE para 2026. Este reconocimiento, un barómetro de reputación corporativa desarrollado en colaboración con la consultora Korn Ferry, consolida la posición de la multinacional como una de las firmas más respetadas dentro del sector de ingredientes especializados a nivel global.

Somave Alimentos dio un paso decisivo en su estrategia de crecimiento al concretar la adquisición de las plantas de Sanimax Brasil, una operación que refuerza su posición en el procesamiento de subproductos de origen animal y amplía de manera significativa su capacidad industrial.

La investigación de Prinova ha revelado amplias variaciones en las necesidades de los consumidores de nutrición deportiva, y aquellos que hacen ejercicio con menos frecuencia tienen más probabilidades de priorizar objetivos como el control del peso y la salud inmunológica. La encuesta también muestra que es más probable que los consumidores ocasionales de nutrición deportiva valoren el sabor y la textura.

Clasado Biosciences ("Clasado"), líder mundial en el desarrollo de ingredientes prebióticos clínicamente probados y soluciones de productos para el microbioma intestinal humano, ha anunciado una nueva asociación con la organización benéfica con sede en Reading, Reino Unido, Sport in Mind®.

Arla Foods Ingredients está comenzando el nuevo año más fuerte que nunca, la empresa láctea danesa ha lanzado por primera vez una nueva línea de hidrolizados de suero destinados al mercado de la nutrición deportiva. Con los años, la proteína de suero de leche ha estado recibiendo atención positiva de los consumidores debido a los muchos beneficios para la salud.

Givaudan, referente global en la creación de sabores y fragancias, fortalece su apuesta estratégica por América Latina con la apertura de su nueva House of Lime en Ciudad de México. El espacio, concebido como un centro premium de co-creación, posiciona al limón —uno de los perfiles sensoriales más versátiles y demandados del mundo— como eje de innovación para las industrias de alimentos y bebidas.

Ingredion México, líder en soluciones de ingredientes en América Latina, celebra su centenario destacando un legado de innovación, desarrollo y compromiso con el país. Desde su fundación en 1925, la compañía ha sido clave para el crecimiento de múltiples industrias, proporcionando ingredientes de alta calidad que han impulsado el progreso económico y social.

La compañía de ingredientes naturales derivados de la uva y oliva www.alvinesa.com) con sede en Daimiel, España ha adquirido las dos principales compañías de valorización de subproductos derivados de la uva en Chile (www.vinicas.cl) y Argentina (www.dervinsa.com.ar).

Nuestros más de 70 Colores Caramelo líquidos y en polvo están formulados para satisfacer diversas necesidades y ayudarle a lograr colores consistentes y estables, desde marrones oscuros hasta tonos dorados, en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas, como refrescos de cola, cervezas, adobos y salsas, sopas, especias y productos horneados.

Oterra, uno de los principales productores globales de colorantes naturales y soluciones de color para la industria alimentaria, anunció el lanzamiento de su Estrategia de Sostenibilidad 2030, un plan integral que busca reducir de forma sustancial el impacto ambiental y social de la compañía mientras responde al crecimiento sostenido de la demanda por ingredientes de origen natural.

Los colores naturales dejaron de ser un simple atributo estético para convertirse en un componente estratégico dentro de la industria de alimentos y bebidas. Así lo confirma el informe Color Trends 2026 de Oterra, elaborado a partir de una encuesta global a 2.600 consumidores en 13 países, que analiza cómo las personas conectan emocionalmente el color con el propósito, la funcionalidad y la experiencia sensorial de los productos que consumen a diario.

La mezcla de extractos de tomate y romero en Lycoderm ™ tiene un efecto sinérgico que puede ayudar a equilibrar la respuesta de las células de la piel a los desafíos ambientales, según ha descubierto una nueva investigación.

Seis productos de pectina de TIC Gums ahora llevan el sello Verificado del Proyecto No-OGM. De acuerdo con el sitio web del Proyecto No-OGM , "el sello Verificado del Proyecto No-OGM les da a los compradores la garantía de que un producto ha completado una verificación exhaustiva de terceros para el cumplimiento del Estándar del Proyecto No-OGM". Con la adición de los nuevos sellos verificados del Proyecto Non-GMO en productos Pectin, TIC Gums ahora ofrece 30 productos que llevan el sello.

Otorgan a Planta San Juan del Río certificado de Industria Limpia nivel 2. Conceden a Planta Guadalajara Reconocimiento Lealtad por 20 años en Programa Nacional de Auditoría Ambiental. Ingredion México, empresa líder en soluciones de ingredientes para 60 sectores industriales diversos, recibió el Certificado de Industria Limpia Nivel 2 para su Planta San Juan del Río, en tanto que la Planta Guadalajara obtuvo el reconocimiento de Lealtad por 20 años en el Programa Nacional de Auditoría Ambiental, ambos otorgados por la Procuraduría Federal de la Protección al Medio Ambiente (Profepa).

Combinar las fibras de raíz de achicoria de Beneo con otros ingredientes para mejorar los beneficios para la salud y cuando se trata de innovación en prebióticos, Beneo se centra en ampliar la investigación científica y el conocimiento en torno a sus ingredientes de fibra de raíz de achicoria, Orafti Inulin y Oligofructosa, incluida la ciencia emergente como el eje intestino-cerebro.

La propuesta de Bifidice es introducir su tecnología en alimentos como vehículo para transformar la microbiota intestinal. Esto permite fortalecer el sistema inmune y reducir alergias hasta en un 75%.

GELITA AG ha abierto un centro de biotecnología. En el Biotech Hub de Frankfurt am Main, biólogos y biotecnólogos trabajan, entre otras cosas, en el desarrollo de proteínas a partir de procesos biotecnológicos para aplicaciones en nutrición, cosmética, productos farmacéuticos y médicos. La inversión en la nueva ubicación representa un hito para GELITA en el camino hacia una cartera de productos más amplia y sostenible.

DSM, una empresa global basada en la ciencia y centrada en un propósito, anuncia hoy una serie de compromisos nuevos y cuantificables destinados a abordar los desafíos sociales y ambientales urgentes relacionados con la forma en que el mundo produce y consume alimentos para 2030. DSM es una de las primeras empresas en el sector de ingredientes de consumo en hacer su impacto social explícito mediante una serie de compromisos cuantificables relacionados con el sistema alimentario.

Omya cumple con la tendencia de consumo basada en plantas en Europa con una cartera de distribución modular. El experto en minerales suizo Omya presenta su cartera de distribución europea para el  2021 de ingredientes de valor agregado para la creación de productos que satisfagan la demanda emergente de los consumidores.

Un nuevo estudio muestra un respaldo basado en la ciencia para la eficacia y seguridad de la formulación natural que aborda los problemas de resistencia sexual de los hombres. Una fórmula botánica sinérgica de cinco ingredientes demostró beneficios significativos en el apoyo del desempeño sexual saludable de los hombres en una investigación clínica publicada recientemente.

La proteína dejó de ser un simple macronutriente asociado al rendimiento físico para convertirse en un marcador integral de bienestar. Hoy, en un mercado donde los consumidores vinculan la ingesta proteica con saciedad prolongada, claridad mental, estabilidad metabólica y mantenimiento de masa muscular, la categoría de snacks con alto contenido proteico se posiciona como una de las más dinámicas de la industria alimentaria.

El mercado global de las galletas atraviesa una profunda transformación, impulsada por consumidores que exigen productos más saludables, sostenibles y sensorialmente atractivos. Según datos de Mordor Intelligence, el segmento mundial de galletas alcanzará los US$ 155.000 millones en 2030, con un crecimiento anual compuesto (CAGR) superior al 5,5%, sostenido por la innovación en ingredientes, texturas y beneficios funcionales. En este contexto, las marcas enfrentan el desafío de equilibrar placer, nutrición y responsabilidad ambiental.

Una mezcla multifuncional que combina la optimización enzimática del sabor, vida útil prolongada y ahorro de materias primas.

Solar Foods ha presentado una notificación GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), con el objetivo de obtener una carta de "no objeción" en relación con la evaluación de seguridad de Solein®.

Las habas están experimentando un resurgimiento en la nutrición humana. Este antiguo cultivo, antaño un alimento básico en la dieta durante la Edad Media, había caído en el olvido en los últimos años. Sin embargo, los líderes de la industria reconocen cada vez más sus beneficios como fuente superior de proteínas. Con sus versátiles posibilidades de aplicación, las habas se están convirtiendo en un componente cada vez más popular en la nutrición con visión de futuro.

Durante IFT FIRST 2025, celebrado del 14 al 17 de julio en Chicago, Rousselot, la marca de salud y nutrición de Darling Ingredients, reforzó su liderazgo como referente en colágeno y gelatina funcional con una propuesta centrada en innovación científica, salud preventiva y formulaciones clean-label.

Royal Avebe es una cooperativa de Paises Bajos orientada al mercado de cultivadores de papa para almidón. Asumimos la responsabilidad de todo el proceso: del campo al punto de venta.

La membrana del glóbulo de grasa láctea (MFGM) ha sido aprobada para su uso en fórmulas infantiles en Australia, y Arla Foods Ingredients ha obtenido los derechos exclusivos de comercialización.

Arla Foods Ingredients ha expandido su colaboración estratégica con MasterSense mediante un nuevo acuerdo de distribución que llevará soluciones de nutrición innovadora al mercado chileno, consolidando así su presencia en América Latina.

Con un consumo que no deja de caer y un interés creciente en alimentos bajos en azúcar, la panela ya no es tan atractiva para las nuevas generaciones, pero sí hay futuro y estas empresas lo encontraron.

Colombina, según la evaluación corporativa de sostenibilidad de S&P Global, es reconocida como la séptima empresa de alimentos con mejores prácticas de sostenibilidad.

En Brasil, después de la pandemia, creció la búsqueda de alimentos más sanos, equilibrados y asequibles. Según una encuesta realizada por Ticket, la marca de beneficio de Edenred Brasil, el 85% de los consumidores que comen afuera buscan comidas más saludables.