Durante IFT FIRST 2025, celebrado del 14 al 17 de julio en Chicago, Rousselot, la marca de salud y nutrición de Darling Ingredients, reforzó su liderazgo como referente en colágeno y gelatina funcional con una propuesta centrada en innovación científica, salud preventiva y formulaciones clean-label.
Estados Unidos

Cierre brillante en el último día de "IFT FIRST 2025" un punto de inflexión para la industria de alimentos y bebidas
El cierre de IFT FIRST 2025 este 17 de julio en Chicago dejó claro que el evento se ha convertido en una referencia clave para la innovación, el desarrollo tecnológico y la colaboración dentro de la industria global de alimentos y bebidas.
"IFT 2025" El segundo día brilló con ciencia, negocios y sabor
El segundo día de la IFT First 2025, celebrado este martes en McCormick Place, marcó un hito en innovación, colaboración y crecimiento de la industria alimentaria. Con una asistencia diaria de aproximadamente 23 000 participantes, el ambiente vibraba desde primeras horas de la mañana, consolidando esta edición como la feria más concurrida del momento.
Brenntag impulsa la nutrición inteligente en IFT First 2025
Brenntag, referente global en distribución de ingredientes e innovación para la industria alimentaria, se posicionó como uno de los expositores más relevantes en IFT First 2025, gracias a su enfoque en soluciones nutricionales avanzadas, funcionalidad sensorial y sostenibilidad en formulaciones.
Más del 75% de los consumidores en EE.UU. muestran preocupación por los colorantes artificiales, según Oterra
Más del 75% de los consumidores en Estados Unidos están preocupados o algo preocupados por consumir alimentos y bebidas que contienen colorantes artificiales, según una encuesta anunciada hoy por Oterra, productor líder de colorantes naturales.
Edlong Corporation revoluciona IFT First 2025 con innovación saludable
Edlong, líder mundial en soluciones de sabor lácteo y alternativas sin leche, ha vuelto a sorprender en IFT First 2025, celebrado del 14 al 16 de julio en McCormick Place, Chicago. Este año, la empresa se ha centrado en ofrecer experiencias gastronómicas saludables sin comprometer el sabor, con su destacado lanzamiento: condimentos con 30 % menos sal.
IFT FIRST abre sus puertas en Chicago
Hoy, comienza en el McCormick Place de Chicago el prestigioso IFT FIRST: Annual Event & Expo, organizado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT). Este evento, que se extenderá hasta el miércoles 16 de julio, reunirá a más de 17 000 profesionales de más de 90 países, incluyendo investigadores, formuladores, responsables de calidad, académicos, representantes gubernamentales y proveedores tecnológicos.
GNT lleva colores vegetales intensos y una experiencia envolvente de snacks a IFT 2025
GNT invita a los asistentes a IFT FIRST 2025 (del 13 al 16 de julio, Chicago) a explorar cómo sus colores vegetales EXBERRY® están ayudando a las marcas a reformular con éxito sus productos, eliminando los colorantes sintéticos, sin sacrificar el atractivo visual.
Solein: El Snack Proteico del Futuro Llega a EE.UU. de la Mano de Solar Foods
La empresa finlandesa de tecnología alimentaria Solar Foods ha comenzado la comercialización en Estados Unidos de Solein, su innovadora proteína desarrollada mediante fermentación.
Magtein® obtiene la aprobación de la UE como nuevo alimento y disfruta de exclusividad durante cinco años
Tras una solicitud del proveedor norteamericano de ingredientes AIDP, la Unión Europea ha autorizado oficialmente el uso de L-treonato de magnesio como nuevo alimento, lo que significa que ahora está totalmente aprobado para su inclusión en productos vendidos a consumidores en toda la UE, ofreciendo una opción nueva y altamente biodisponible para la suplementación de magnesio.
Un nuevo estudio de consumidores revela una demanda generalizada de nuevas alternativas de azúcar de origen natural
La mayoría de los consumidores estadounidenses ahora tienen como objetivo reducir su consumo de azúcar y continúan buscando alternativas nuevas, sin calorías y con mejor sabor.
La industria de alimentos y bebidas se enfoca en reducir drásticamente el consumo de azúcar aumentando las innovaciones en edulcorantes alternativos
Aumento en las innovaciones en edulcorantes alternativos que pueden replicar las propiedades sensoriales y funcionales del azúcar a medida que los gobiernos y los consumidores buscan cada vez más formas de reducir el consumo de azúcar debido a problemas de salud.