En la IFT Food Expo de este año en Nueva Orleans, Sternchemie, un proveedor internacional líder de lecitinas y lípidos para alimentos, se está enfocando en soluciones de etiquetas limpias. En cuanto a lecitinas, la compañía ofrece productos orgánicos sin OGM, hipoalergénicos y certificados que se pueden usar para productos horneados y dulces, polvos instantáneos y suplementos nutricionales.
Un aspecto destacado de las ofertas de Sternchemie es su lecitina orgánica a base de girasol, "Greencithin S". Sternchemie también desarrolla soluciones de lecitina de etiqueta limpia con propiedades específicas a requerimiento del cliente.
Además de la lecitina, la compañía también ofrece aceite de MCT, un tipo de grasa rica en calorías que el organismo absorbe rápidamente. Lo ofrece incluso en versiones sostenibles compatibles con los "Principios y Criterios para la Producción Sustentable del Aceite de Palma" (RSPO), así como versiones sin palma. Al ser incoloro, inodoro e insípido, este aceite de baja viscosidad es ideal para muchos productos, desde alimentos para bebés hasta productos horneados y dulces y hasta nutrición deportiva. Sternchemie también ofrece versiones en polvo del aceite de MCT que son adecuadas para veganos, para la dieta cetógena y otras tendencias de nutrición.
Además ofrece otros productos como el aceite de palma rojo certificado por RSPO SG, de gran demanda como colorante natural para alimentos, así como la leche de coco en polvo (vegana) para alimentos fríos y calientes, productos horneados y dulces, y helados. En el stand de SternMaid Ingredients #2550, los visitantes podrán conocer todas las soluciones que ofrece Sternchemie y conocer al equipo de ventas de EE. UU. Como filial del grupo internacional Stern-Wywiol Gruppe, Sternchemie utiliza la propia red de ventas local del Grupo, así como una red de empresas distribuidoras seleccionadas.
Sternchemie GmbH & Co KG es una filial del grupo Stern-Wywiol con sede en Hamburgo, Alemania. Es uno de los proveedores internacionales de alimentos y piensos más exitosos del mundo. Las doce filiales bajo el paraguas del Grupo Stern-Wywiol producen una amplia gama de sistemas funcionales para la alimentación humana y la nutrición animal. Todas las actividades se centran en la investigación de aplicaciones en el cento moderno Stern-Technology Center de 3000 m2 en Ahrensburg, cerca de Hamburgo, Alemania. Aquí, cada empresa tiene acceso al conocimiento acumulado de unos 80 especialistas en I + D y a una amplia tecnología de aplicaciones. Con su red internacional de 16 filiales, una de las cuales es SternMaid America y numerosos representantes extranjeros calificados, el grupo está representado en los mercados claves.
