Avansya es la nueva empresa conjunta entre Cargill y DSM
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La empresa conjunta Cargill-DSM, Avansya, comienza la producción a escala comercial del edulcorante de stevia EverSweet ™, ya que los consumidores demandan cada vez más alimentos y bebidas con menos calorías. La nueva instalación de fermentación ubicada en Blair, Nebraska, produce de manera sostenible el edulcorante sin calorías.
DuPont permite la certificación de terceros en productos probióticos comerciales
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La última revisión explora el proceso de establecer estándares de identidad, pureza y cuantificación de probióticos y metodologías emergentes útiles para la evaluación de la calidad. DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) explora la importancia y las ventajas de las evaluaciones de terceros para certificar la calidad, la pureza y la precisión de las etiquetas de los probióticos en un estudio reciente que se publicó en la prestigiosa revista revisada por expertos.
Sternchemie presenta en el IFT sus lecitinas y lípidos alimentarios con etiqueta limpia
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En la IFT Food Expo de este año en Nueva Orleans, Sternchemie, un proveedor internacional líder de lecitinas y lípidos para alimentos, se está enfocando en soluciones de etiquetas limpias. En cuanto a lecitinas, la compañía ofrece productos orgánicos sin OGM, hipoalergénicos y certificados que se pueden usar para productos horneados y dulces, polvos instantáneos y suplementos nutricionales.
Ácido ascórbico natural vs. Sintético
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El Instituto Linus Pauling publicó un estudio sobre Ácido ascórbico natural vs. Sintético ya que en un mercado que se extiende rápidamente los suplementos dietarios, es posible encontrar vitamina C en varias formas con diferentes afirmaciones con respecto a su eficacia o biodisponibilidad. La biodisponibilidad se refiere al grado al cual un nutriente (o droga) se encuentra disponible al tejido diana después de que se ha administrado.
Aker BioMarine, mucho más de un ingrediente
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A solo un dia por comenzar Natural Products Expo West (miércoles 6 de marzo hasta el sábado 9 de marzo 2019) en Aaheim CA, uno de los eventos más grandes del mundo sobre productos naturales, orgánicos y saludables, el equipo de Latam News Media se ha puesto en contacto con Gian Franco Guerrieri, Sales Director Human Nutrition – Latin America para Aker Biomarine Antarctic AS, una empresa innovadora en biotecnología y cosecha de krill antártico, dedicada a mejorar la salud humana y planetaria.
Glanbia Nutritionals adquiere Watson, con sede en Estados Unidos
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Adquisición para ampliar la cartera de Glanbia y las capacidades de premezcla de nutrientes. Glanbia Nutritionals, una subsidiaria de Glanbia plc, se complace en anunciar que ha aceptado adquirir Watson, un fabricante y proveedor estadounidense de premezclas de nutrientes personalizados de alta calidad, ingredientes para panadería, películas y materiales comestibles Soluciones de acondicionamiento para las industrias de nutrición, alimentos y bebidas, cuidado personal y suplementos.
Las alternativas de origen vegetal siguen siendo la tendencia
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Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sustentable, publicó un nuevo informe en su Consumer Insights Series que muestra que muchos consumidores están agregando más alimentos y bebidas de origen vegetal a sus dietas. El informe, basado en la encuesta de 2.500 consumidores en Europa y los EE. UU., muestra que el 46% de las personas que consumen lácteos a diario también consumen ocasionalmente alternativas lácteas.
