El mercado de suplementos alimenticios alcanzará los 73,000 millones de dólares en 2030
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La empresa Birdman está revolucionando la industria de los suplementos alimenticios con su enfoque basado en plantas, sustentable y respaldado científicamente.
10 Alimentos naturales para mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés
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La conexión entre la alimentación y la salud mental ha ganado gran relevancia en los últimos años. Investigaciones han demostrado que ciertos alimentos pueden tener un impacto positivo en el bienestar emocional gracias a sus nutrientes esenciales y propiedades beneficiosas.
La harina de gusano llega a nuestras mesas: ¿es seguro su consumo?
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La alimentación del futuro está cambiando y cada vez más productos innovadores llegan a nuestras mesas. Uno de ellos es la harina de gusano, una fuente de proteína alternativa que ha despertado interés en la industria alimentaria por su alto valor nutricional y su bajo impacto ambiental.
Westfalia Fruit impulsa la extracción sostenible de colorantes a partir de subproductos del aguacate
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Westfalia Fruit, líder global en la industria del aguacate, refuerza su compromiso con la sostenibilidad mediante el aprovechamiento integral de la fruta a lo largo de toda su cadena de suministro.
Oterra inaugura un centro de mezcla y aplicación de colores en India
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Oterra, líder global en colores naturales para la industria de alimentos y bebidas, ha inaugurado un nuevo centro de mezcla y aplicación de colores en Kerala, India, con el objetivo de atender la creciente demanda en India, Asia Pacífico y Oriente Medio.
Proteína marina que podría ayudar en tu dieta para combatir el hipotiroidismo
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El "jurel" es un excelente alimento para incorporar a la dieta, ya que es rico en nutrientes esenciales como omega 3, yodo, selenio y zinc, los cuales pueden apoyar la función tiroidea y mejorar así la calidad de vida de las personas.
Pimienta Sichuan, conocida como la pimienta de flor, prende paladares
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Con un sabor amargo, cítrico y una sensación hormigueante y adormecedora en la boca, este perfil regional de sabor se está abriendo camino en nuevos mercados, mezclándose con cocinas globales y apareciendo junto con ingredientes conocidos. La flor de la planta se parece a una margarita sin pétalos y a ella se le han atribuido los nombres de flor eléctrica y la flor de Sichuan, por la sensación semejante que produce en el paladar, debido a un contenido de espilantol.
