El papel de la goma arábiga en la industria de alimentos actual
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
La goma arábiga, un aditivo natural multipropósito, está respondiendo a las expectativas del consumidor que busca productos alimenticios naturales y sustentables. Diversas crisis de alimentos han influido en la opinión pública en el mundo en los últimos años, y han despertado una sensibilidad aguda entre los consumidores.
Las nueces ayudan a las mujeres con el proceso de envejecimiento
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
Al añadir nueces a su dieta, uno podría mejorar su salud en un número de maneras. Las nueces pueden mejorar tu memoria, reducir el colesterol, y ahora, incluso puede proporcionar a las mujeres un impulso anti-envejecimiento. Un estudio reciente publicado en el Journal of Nutrition muestra que un puñado de nueces por semana puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos de la función física en las mujeres.
La categoría de bebidas energéticas creció el 56 por ciento
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
Según un nuevo informe, en Estados Unidos los hombres casados aumentaron el consumo de bebidas energéticas de 55 a 61 por ciento desde 2014 hasta 2015, a pesar del hecho que el 74 por ciento de los hombres casados mayores expresan preocupaciones sobre la seguridad del producto en comparación con el 65 por ciento de los consumidores en general.
Los consumidores prefieren los ingredientes naturales como los hidrocoloides
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
Los hidrocoloides, más conocidos como "gomas", han cambiado radicalmente la industria alimentaria. Mientras que los hidrocoloides pueden llevar a cabo muchas funciones diferentes, se utilizan principalmente para darle forma a los alimentos y lograr casi cualquier textura, sin comprometer el sabor. Sin embargo, estas "gomas" se han ganado una reputación negativa, ya que los consumidores lo perciben como aditivos utilizados por los productores de alimentos industrials.
La glicina se puede utilizar para tratar la esquizofrenia, ansiedad y TOC
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
Aunque es el aminoácido más pequeño, la Glicina ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud de gran alcance. La glicina es vital para la construcción de las cadenas de ADN y ARN, apoya el proceso metabólico, ayuda al sistema digestivo, y se puede utilizar para tratar la ansiedad.
¿Será la fosfatidilserina el próximo gran avance en nutracéuticos?
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
La fosfatidilserina, más comúnmente conocida como PS, se destacará probablemente de la categoría de la salud cognitiva y tendrá un gran impacto en varias nuevas áreas de beneficios, de acuerdo con Enzymotec, el proveedor de EnzyPS™.
El sorbato de potasio provoca daños en la actividad de su ADN
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Antioxidantes
Los alimentos procesados han existido desde hace mucho tiempo, y sorprendentemente, no todos sus efectos han sido negativos. Ellos han reducido el tiempo que nosotros pasamos en la cocina y en las granjas. Lo que sucede con los alimentos procesados es que duran mucho más tiempo que los productos frescos. Mientras que los alimentos procesados parecen ser la respuesta para nuestras vidas ocupada de hoy, ¿se han preguntado por qué y cómo estos alimentos duran tanto tiempo sin echarse a perder?
