Aprenda técnicas de catación de café en Guatemala
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Conozca las técnicas de catación y las tendencias actuales del mercado del café, en el Diplomado: Exportación de Café Diferenciado, el cual está avalado por Universidad Rafael Landívar, y que está organizado por el Comité de Cafés Diferenciados y la Escuela de Comercio Exterior ambos de AGEXPORT.
Parámetro de calidad de la naranja sanguina en los jugos comerciales
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Las naranjas pigmentadas son un producto típico de alto valor, que se utiliza para la producción de bebidas a base de jugos saludables por la presencia de antocianinas como antioxidantes dietéticos. Se realizó un método de análisis cualitativo HPLC / PDA / MS para la verificación de la presencia / ausencia de antocianinas en la naranja sanguina.
El café puede traer muchos beneficios para el bienestar general
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Un estudio realizado por el Hospital Kangbuk Samsung en Corea del Sur, que recurrió a una muestra de más de 25.000 personas, llegó a la conclusión que tomar de tres a cuatro tazas de café al día ayuda en la limpieza de las arterias y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
El café más exótico, inigualable y más caro del mundo
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Si, el cafe es la bebida más consumida en el mundo despues del agua. En los últimos dos siglos pocas sustancias han sido tan estudiadas desde el punto de vista clínico como el café, sin que nadie haya demostrado que sea perjudicial para la salud. Muchos estudios demuestran, en cambio, los efectos beneficiosos del café y de su principal compuesto activo, la cafeína.
El aroma primario y secundario del vino
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Existen una serie de factores interdependientes que influyen notablemente en el aroma primario de los vinos. Entre ellos encontramos, la variedad de vid cultivada, el tipo de suelo, la exposición al sol y otras condiciones climatológicas, los tratamientos pre- y postcosecha y las técnicas empleadas durante el cultivo y la recolección.
Comenzó la XIX catación internacional de café "The Best of Panama 2015"
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La actividad, organizada por la Asociación de Cafés Especial de Panamá (SCAP), incluye cuatro categorías de juzgamiento, dos por el tipo de proceso (lavado y natural) y dos por el tipo de variedad (tradicionales y exóticas).
Backus "lo mejor del Marketing y la Comunicación Comercial"
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En la XIII edición del Premio ANDA 2015, evento que congrega a las principales empresas anunciantes del país, Pilsen Callao y Cristal, marcas cerveceras del portafolio de Backus , fueron reconocidas con este importante galardón que premia a lo mejor del Marketing y la Comunicación Comercial.
