Soluciones Döhler - Los cítricos son nuestra herencia
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La naturaleza es nuestro proveedor más importante y los cítricos están en nuestro ADN. Proporcionando una experiencia única y personalizada con cítricos, el profundo entendimiento de Döhler sobre los cítricos permite a nuestros clientes trabajar sin problemas con cada variedad e ingrediente, ya sea jugo de pomelo, aceite de naranja o cáscara de limón.
Temas clave que se abordarán en el Food Tech Summit de 2024 en México
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Se espera que la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica, tras el éxito de 2023, continúe creciendo este año 1. El año pasado, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú reportaron un aumento total del 1,8 % en la industria alimentaria y un incremento del 3,7 % en el sector de bebidas en comparación con 2022 1. De cara al futuro, se prevé que México logre un CAGR del 10,8 % en su propio mercado de alimentos y bebidas entre 2022 y 2029 2.
Lallemand realiza una inversión estratégica en la empresa turca de enzimas Livzym
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Nos complace anunciar que Lallemand Inc. (a través de su filial suiza, Danstar Ferment AG) ha completado una inversión de capital en Livzym Biotechnologies (“Livzym”) como parte de una colaboración estratégica en el ámbito de las enzimas industriales.
Bioibérica obtiene el estatus GRAS autodeterminado para el colágeno nativo tipo II Collavant® n2
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Bioibérica, compañía global de ciencias de la vida con más de 45 años de experiencia en la investigación, producción y comercialización de moléculas de alto valor biológico y terapéutico, se complace en anunciar su colágeno tipo II nativo (sin desnaturalizar) Collavant® n2 (40 mg/día) ha obtenido el estatus GRAS autodeterminado, lo que permite a las marcas aprovechar sus beneficios conjuntos para la salud para enriquecer alimentos y bebidas convencionales para el mercado estadounidense.
Copperprotek primera en el mundo en certificar bajo el FDA una biotecnología basada en cobre para alimentos, beneficiará a cadenas de logística mexicanas
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La compañía de biotecnología Copperprotek, que comercializa micropartículas de cobre para packaging de alimentos, reduciendo la presencia de bacterias y extendiendo hasta en un 181,3% la vida útil de productos como el cerdo fresco, en México.
La biotecnología se ha convertido en un motor fundamental para el desarrollo económico y la innovación científica en México
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En México con una creciente inversión en investigación y desarrollo, así como en la creación de programas de apoyo a startups en proyectos biotecnológicos, es ahora una de las ramas más importantes en la producción de alimentos.
Del futuro de los alimentos, empresa chilena ofrece y desarrolla huevos en polvo
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La innovación en el área de los alimentos ha avanzado a pasos agigantados en el país. Por lo cual la innovación en el área de los alimentos avanza a pasos agigantados en Chile, con empresas que ofrecen una gama amplia de variedades de comidas y productos, como los novedosos y particulares huevos en polvo.
