Kerry Group continúa su expansión en el Medio Oriente
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Kerry Group continúa su expansión en el Medio Oriente y abre nuevas instalaciones de última generación en su operación de Jeddah en el Reino de Arabia Saudita.
La goma de acacia se puede clasificar como fibra en Estados Unidos
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El líder internacional en Gomas naturales, Alland & Robert está muy orgulloso que la goma de acacia se puede clasificar como fibra para fines de etiquetado nutricional en los Estados Unidos. Esta decisión de la FDA se hizo pública el 17 de diciembre de 2021 y, en consecuencia, permitirá que la goma de acacia cuente como fibra dietética en las etiquetas de información nutricional y de suplementos estadounidenses.
Tate & Lyle anuncia los nuevos objetivos ambiciosos
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Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), un proveedor global líder de soluciones e ingredientes de alimentos y bebidas, anuncia hoy un conjunto de objetivos y compromisos ambiciosos para avanzar significativamente en su nueva estrategia de equidad, diversidad e inclusión en el los próximos diez años.
Los ingredientes de BENEO promueven un mejor sistema inmune y un envejecimiento más saludable
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No es sorprendente que, dada la pandemia mundial, reforzar la salud inmunitaria esté entre las prioridades en las mentes de los consumidores en la actualidad. En este artículo, Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs & Nutrition Communication de BENEO, analiza cómo se puede dar soporte al sistema inmunológico y promover un envejecimiento más saludable, utilizando los ingredientes funcionales de bajo índice glucémico de BENEO.
Conferencia sobre el Mega Tendencias en Alimentos - Alternativas Cárnicas
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¿Sabias qué el valor del tamaño de mercado calculado para la categoría de cárnicos alternativos en 2020 para México es USD $69.3 millones de dólares? (1)
Premezclas para alternativas cárnicas
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El especialista en ingredientes Loryma presenta el concepto de mezclas secas veganas a base de trigo. Loryma ha desarrollado un nuevo concepto de aplicación para que lo utilicen los consumidores que desean preparar sus propias alternativas de carne vegana en casa. Para ello, el especialista en ingredientes funcionales de trigo ha diseñado premezclas especiales que forman una textura auténtica en el producto final tras la adición de agua.
Arla Foods Ingredients lanza una nueva categoría de proteínas
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Arla Foods Ingredients se ha convertido en el primer proveedor con la capacidad de producir comercialmente BLG (β-lactoglobulina) pura. Lanzado hoy en el nuevo Centro de Innovación de Arla Foods Ingredients, Lacprodan® BLG-100 es un ingrediente a base de BLG pura con un perfil nutricional único.
