Firmenich adquiere Campus
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
Firmenich adquiere Campus, un innovador en la aplicación de ingredientes funcionales naturales para aplicaciones de proteínas, que se especializa en etiquetas limpias, carne, productos lácteos, salsas y alimentos de origen vegetal. Esta adquisición amplía las capacidades de Firmenich en soluciones naturales y de proteínas, atravesando productos alimenticios de origen animal y vegano.
Cómo fabricar hamburguesas veganas con facilidad y seguridad
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
La demanda de alternativas a los productos de carne tradicionales aumenta en todo el mundo. Un motivo para ello es la concienciación cada vez mayor de los consumidores hacia la alimentación, otro es el crecimiento de la población mundial. Por ello, cada vez son más los fabricantes de productos de carne y aves que amplían su gama con productos fabricados con materias primas vegetales.
HERZA Schokolade combina la tendencia de la proteína con el disfrute
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
El comercio minorista actual es impensable sin productos enriquecidos. Muy a menudo, la atención se centra en los productos lácteos, pero los cereales ricos en proteínas también están adquiriendo importancia. Los alimentos con un alto contenido de proteínas representan una nutrición saludable, pero los beneficios para la salud por sí solos no son suficientes para lograr un alto nivel de aceptación entre los consumidores.
ADM acordó vender operaciones de semillas oleaginosas bolivianas
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) anunció hoy que ha llegado a un acuerdo para vender sus operaciones de semillas oleaginosas en Bolivia a Inversiones Piuranas S.A. La venta abarca las instalaciones de procesamiento de ADM en Santa Cruz de la Sierra, así como nueve silos de granos y el negocio de distribución boliviano de ADM.
Campeón maratonista embajador de Lacprodan® HYDRO.365
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
Otro deportista de elite estampó su firma para ser embajador de Lacprodan® HYDRO.365, el hidrolizado de proteína de suero premium desarrollado por Arla Foods Ingredients para productos para nutrición deportiva. Adriano Bastos, de 39 años, es un maratonista y triatleta brasileño con una larga lista de logros en su nombre luego de 27 años en los deportes, 16 de ellos como profesional.
Hydrosol inspira con conceptos basados en las tendencias
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
Hydrosol, uno de los proveedores líderes internacionales de sistemas de estabilizantes y texturizantes, presenta en la edición de Food Ingredients Europe (stand 08.0C61) de este año, por primera vez, soluciones para la nueva categoría de productos Bebidas. Además, la empresa presenta novedades atractivas en los campos de las aves, productos veganos sustitutivos de la carne, así como productos lácteos y de suero de leche.
Mycoprotein de Quorn Foods iguala las fuentes animales
- Details
- IngredientsLatam
- EMPRESAS
- Proteínas - Aminoácidos - Péptidos
La micoproteína que se encuentra en los alimentos sin carne de la marca Quorn puede ser tan buena como las proteínas animales, sugiere una investigación reciente. El etiquetado de alimentos por lo general enumera proteínas como un número simple, pero algunas proteínas tienen una mejor "biodisponibilidad" que otras, lo que significa que el cuerpo puede adquirir más de ella.
