¿Qué es la vinoterapia?
- Details
- MERCADOS
- Polifenoles
En el 2004, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) incluyó al vino como uno de los alimentos opcionales de la pirámide de la alimentación, tanto por formar parte de la dieta mediterránea como por los estudios que avalan que su consumo moderado puede tener efectos beneficiosos para la salud. Aunque la relación vino y salud trae discrepancias, ya que es una bebida con alcohol y conocidos son sus efectos perjudiciales asociados a un consumo elevado.
¿qué es una limpieza de jugo?
- Details
- MERCADOS
- Polifenoles
Desintoxicaciones y dietas extremas pueden ser objeto de controversia, pero los defensores dicen que los jugos hechos de frutas crudas y verduras son seguros, siempre y cuando lo sigas con su médico primero y no consumirlos no más de tres días por semana. Garden of Flavor ofrece jugos crudos, orgánicos, prensados ??en frío a base de verduras revitalizantes como la raíz de la cúrcuma hawaiana, frondosos y verdes crucíferas y ricas bayas de Goji antioxidantes.
¿Por qué es importante el aceite de oliva en la ensalada?
- Details
- MERCADOS
- Polifenoles
Un nuevo estudio dirigido por el Kings College de Londres sugiere que una dieta que combina las grasas no saturadas con verduras ricas en nitritos, como el aceite de oliva y la lechuga, puede proteger de la hipertensión. Los resultados ayudan a explicar por qué algunos estudios previos han demostrado que una dieta mediterránea puede reducir la presión arterial. La dieta mediterránea incluye típicamente las grasas no saturadas.
Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas
- Details
- MERCADOS
- Polifenoles
Un estudio en el que participa la Universidad Complutense de Madrid revela que las partes vegetativas de las fresas silvestres (raíces, tallos y hojas) presentan propiedades nutritivas y antioxidantes. Las plantas silvestres, en general, contienen más azúcares y vitamina B9 que los vegetales comerciales, aunque tanto unas como otras han demostrado ser fuentes de nutrientes. Las fresas silvestres, que crecen en bosques y pendientes de zonas montañosas, resultan beneficiosas para la salud por sus propiedades diuréticas y astringentes.
Barra de chocolate orgánico Quinoa3 logró el galardón "SIAL Innovation Selected 2015"
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Polifenoles
Cacao peruano de AMAZ Premium Chocolate logró importante distinción en Feria SIAL Canadá 2015. La empresa asesorada por Sierra Exportadora obtuvo galardón en el concurso ‘SIAL Innovation’, por lo que es la primera vez que un producto peruano logra dicha distinción en este evento.
Nuevos descubrimientos para reducir la floración de grasa en el Chocolate
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Polifenoles
Un estudio de rayos X realizado en DESY (Deutsches Elektronen-Synchrotron) permite mejorar la calidad del chocolate. El estudio ofrece nuevos conocimientos sobre la formación de la floración de grasa, una capa blanca desagradable que se forma de vez en cuando en el chocolate.
Hotel Maria Angola reunirá la VI edición Salón del Cacao y Chocolate 2015
- Details
- MERCADOS
- Polifenoles
La VI edición del “Salón del Cacao y Chocolate Perú 2015” tendrá lugar del 02 al 05 de julio de 2015 en el Centro de Convenciones del Hotel Maria Angola de la ciudad de Lima, habiéndose previsto la participación de productores de cacao provenientes de organizaciones de diversas regiones invitadas del continente.
