Variedad de Aguacate impulsa la productividad en Guatemala
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En Guatemala el consumo per cápita de aguacate es de 2.5 kg al año y genera gran cantidad de divisas por la exportación. La entrega de 250 árboles mejorados de aguacate nativo a productores del Municipio de San Marcos de Guatemala les permitirá aumentar el volumen y la calidad de su producción, así como garantizar la disponibilidad de esta fruta todo el año.
Mejora la genética de la porcicultura mexicana
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Para mejorar la genética de la porcicultura mexicana, en ocho años han ingresado más de 1,500 cerdos desde Dinamarca Lechones hembras y machos han llegado desde 2015 a territorio mexicano para mejorar la genética porcina del País. Senasica junto con su par danés, DVFA, son los responsables de la sanidad y seguridad de estos animales.
Colombia fomenta la bioseguridad avícola a pequeños avicultores del país
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Para garantizar la seguridad alimentaria de las regiones, los pequeños avicultores del país afianzan sus conocimientos en el manejo de sus aves y evitan la propagación de enfermedades, garantizando la bioseguridad, y asegurando la productividad y rentabilidad del huevo. Más de $33.000 millones en programas del MinAgricultura para que pequeños agricultores produzcan alimentos.
Prinova lanzó Enduracarb® para el rendimiento deportivo
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Prinova Europe lanzo un nuevo ingrediente de trehalosa de alta pureza para la resistencia atlética en Vitafoods Europe 2022.
Producción de alternativas cárnicas ricas en proteínas
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Loryma combina ingredientes de trigo y habas para una biodisponibilidad e impacto funcional óptimos. El experto en ingredientes Loryma ha agregado dos sistemas de encuadernación con etiqueta limpia a su cartera. Con las mezclas funcionales, los fabricantes pueden producir alternativas de carne que no solo convencen por una textura similar a la de la carne, sino también por un alto contenido de proteínas.
Tomorrow Foods inaugura el primer laboratorio de la región
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Tomorrow Foods inaugura un laboratorio para el desarrollo de proteínas vegetales. El nuevo Centro de Innovación en Proteínas Vegetales tiene la capacidad y la tecnología necesarias para formular y desarrollar ingredientes y soluciones plant based para la industria de alimentos y bebidas.
Alternativas de pescado a base de plantas
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Las alternativas a base de plantas al pescado y los mariscos son el futuro, no solo en términos de nutrición, sino también ecológicamente. Una razón es que atraen a consumidores más jóvenes como la Generación Z. Según Innova Market Insights, con un 32 por ciento en todo el mundo, este es el segmento de población más grande.
