ROUSSELOT® Anuncia nueva organización comercial
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Rousselot®, un negocio mundial de Darling Ingredients y el fabricante líder de soluciones a base de colágeno1, ha anunciado la reorganización de sus marcas y productos en tres nuevos segmentos estratégicos: Rousselot Health & Nutrition (Salud y Nutrición) Rousselot Biomedical (Biomedicina) and Rousselot Functional Ingredients (Ingredientes funcionales).
Arla Foods Ingredients facilita el camino hacia las barras de proteína prémium
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Arla Foods Ingredients ofrece una manera fácil de lograr que las barras de proteína obtengan un posicionamiento prémium. La categoría de barras de proteína está en aumento, gracias a la demanda de alimentos funcionales, sustitutos alimenticios y snacks on-the-go. En un mercado que cada vez tiene más productos, los productores están buscando nuevas maneras de diferenciar sus productos y de maximizar el atractivo para los consumidores.
La importancia del desarrollo de un microbioma equilibrado y saludable desde la infancia
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El desarrollo de la microbiota intestinal es un proceso crítico y esencial desde etapas muy tempranas en la vida, ya que impacta en aspectos de salud posteriores, al reducir el riesgo potencial de distintas enfermedades. Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs and Nutrition Communication at BENEO.
Kerry desafía la industria para reducir el azúcar en los alimentos sin perder el sabor
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La tecnología de Kerry ofrece soluciones de alto desempeño y rentables, entregando la percepción de dulzura esperada por los consumidores. Una de las consecuencias de la alimentación con exceso de azúcar, es la obesidad. Actualmente reconocida como una preocupación global, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) muestran que, en el mundo, 39% de los adultos están por arriba de su peso y 13% son obesos.
Importancia de un microbioma equilibrado y saludable para el bienestar general
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Una microbiota intestinal saludable desempeña un importante papel en la salud general. La ingesta de fibras prebióticas de la raíz de la achicoria induce cambios selectivos en la composición de la microbiota intestinal que pueden vincularse directamente a una mayor regularidad y bienestar. Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs and Nutrition Communication at BENEO responde algunas preguntas.
DuPont Nutrition & Biosciences lanza GRINDSTED® Gellan VEG 200
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Hoy, DuPont Nutrition & Biosciences anuncia el debut del estabilizador GRINDSTED® Gellan VEG 200 de origen natural que permite resultados de alto rendimiento de bebidas innovadoras a base de plantas y veganas. Desde 2014, la cantidad de nuevos desarrollos de productos veganos aumentó en un 35 por ciento, con Bebidas como una de las categorías principales con una penetración global. Con 6 de cada 10 consumidores de EE. UU. Que aumentan el consumo de alimentos y bebidas de origen vegetal en su dieta diaria, las llamadas "alternativas" se están generalizando.
10 tendências em alimentos e bebidas na América Latina em 2019
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Com base no relatório “Tendências em Alimentos e Bebidas em 2019“, lançado pela Edelman, os escritórios da agência global de comunicação na América Latina destacam os 10 movimentos de consumo nessa indústria mais representativos na região.
