Asociación granulada de taninos gálicos, elágicos y catequinicos
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
El Tanino Antiox Forte Dolmar está especialmente indicado en la elaboración de vinos sin sulfuroso, o en aquellas vinificaciones donde queramos disminuir el contenido del mismo. Los compuestos por taninos gálicos y elágicos junto a taninos catequínicos TANINO ANTIOX FORTE forma un producto idóneo en la lucha contra la oxidación tanto enzimática como química. La acción de TANINO ANTIOX FORTE DOLMAR es de vital importancia en la entrada de la uva, donde la presencia de oxígeno es elevada, evitando así los procesos oxidativos.
Kemin recibe la aprobación de la ANVISA para ZeaONE ™
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
El fabricante de FloraGLO ® de luteína, un compuesto químico perteneciente al grupo de las xantófilas. Es un pigmento amarillo encontrado en plantas, algas y bacterias fotosintéticas. Kemin, propietario de la marca FloraGLO ® luteína, se complace en anunciar que la ANVISA, Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil, aprobó la venta de su producto, ZeaONE ™ zeaxantina. Esta aprobación permite a Kemin comenzar inmediatamente la comercialización del producto en Brasil.
El açaí llegó a la argentina de la mano de Açaí Frooty
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
El açaí, una de las frutas más nutritivas del mundo, llegó a Argentina de la mano de Açaí Frooty hace ya dos años consolidándose como líder en el segmento en el país. La compañía ofrece en el mercado local productos en presentaciones de 200 grs, 500 grs, 1 Kg, y 3.6 Kg. Deportistas, gourmands, viajeros, amantes del país carioca y personas que les gusta cuidarse y comer bien son los principales consumidores de la línea que tiene al açaí como protagonista.
Propiedades del mangostino, la pitahaya y la uchuva
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
Diversas investigaciones han sugerido que el consumo de frutas y vegetales reduce el estrés oxidativo y modifica el perfil lipídico, con lo cual se reduce el riesgo de enfermedades causadas por radicales libres y el elevado colesterol sanguíneo. El Departamento del Tolima, ubicado en la zona centro-occidental de Colombia, posee condiciones agroecológicas favorables tales como disponibilidad de tierras, diferentes pisos térmicos y una excelente localización geográfica respecto a los mercados nacionales, lo que lo convierte en potencialmente apto para el desarrollo de una amplia y variada gama de productos agrícolas, entre los que se destacan las frutas exóticas.
Microalgas marinas que contiene compuestos bioactivos tipo omega 3
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
El proyecto Neofood, actualmente dirigido por Neiker-Tecnalia, Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, está tratando de identificar las especies de microalgas marinas que están presentes en la costa vasca que contiene compuestos bioactivos de interés, como por ejemplo de tipo omega 3. El centro de I + D ha logrado identificar y aislar un conjunto de especies de microalgas pertenecientes a la familia Thraustochytridos que tienen altos niveles de lípidos y ácido docosahexaenoico (DHA).
Crean cápsula para prolongar las propiedades alimenticias
- Details
- IngredientsLatam
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
En la delegación Milpa Alta, ubicada al sur del Distrito Federal, se cultivan más de 27 mil plantas de nopal en cerca de siete mil 500 hectáreas. El mucílago de este vegetal, es decir su jugo viscoso, se usa como aditivo en pinturas y en la preparación de bebidas. Como una alternativa, investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han desarrollado microcápsulas a partir de mucílago de nopal y sábila para para aumentar la vida en anaquel de alimentos, fármacos y aditivos con propiedades nutricionales y antioxidantes.
Complejo de astaxantina natural ZANTHIN ® da impactos positivos para la salud
- Details
- MERCADOS
- Azúcar & Edulcorante
La composición molecular única de astaxantina le permite tener otros impactos positivos para la salud. Se ha demostrado que puede repercutir positivamente en el cerebro, sistema nervioso central y la salud ocular al transitar por la sangre. La astaxantina también se encontró que era un modulador de gran alcance en la función inmune. Ha mostrado ser 1000 veces más eficaz en la protección de las células de los efectos de la luz UV que el beta-caroteno. También se encontró que la astaxantina tiene excelentes beneficios para el sistema cardiovascular.
