UPtaia, extracto de quillay que mejora la espuma
UPtaia ™ - un extracto de quillay que mejora la estructura de la espuma y la estabilidad de las bebidas con Sapnov ™ - un extracto purificado de quillay, que actúa como emulsionantes en bebidas, así como en emulsiones de sabor y color.
VIVO lanza nuevas galletas 4 semillas
Vivo, la marca del bienestar de Carozzi, lanzó al mercado unas nuevas galletas que combinan 4 nobles y naturales Semillas en una sola galleta. Se trata de las galletas Vivo 4 Semillas, una deliciosa opción que entrega un perfecto balance en sabor y nutrición gracias a que tiene 4 semillas cuidadosamente seleccionadas. Es así que la nuevas galletas Vivo 4 Semillas contienen Chía, Linaza, Sésamo tostado y Amapola con todos los beneficios que éstas tienen, tales como Omega 3, fibra dietética, vitaminas, minerales, Calcio, Zinc y Hierro.
Superfrutos del bosque: la nueva frontera funcional de Colombia
En Colombia, una nueva generación de ingredientes funcionales —camu camu, asaí, copoazú y corozo— está emergiendo con fuerza en la escena gastronómica, nutricional y comercial. Bajo la estrategia “Superfrutos del bosque”, impulsada por Swisscontact con apoyo de UK PACT y la alianza con Selva Nevada, estos frutos nativos empiezan a consolidarse como componentes clave de cadenas productivas territoriales que articulan conservación del bosque, bioeconomía y desarrollo rural.
Kerry impulsa la reformulación alimentaria con nuevo centro en Medellín
Kerry, compañía global especializada en Taste & Nutrition, inauguró en Colombia un nuevo Customer Co-Creation Center orientado a la reformulación de alimentos y bebidas, la nutrición sostenible y la innovación aplicada a la industria.
Invima alerta sobre uso responsable de sueros de rehidratación
El creciente consumo de sueros de rehidratación oral como “bebidas energizantes” o remedios rápidos para el guayabo llevó al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) a emitir una advertencia dirigida tanto a consumidores como a actores de la industria.
Colombia abre las puertas de Corea del Sur a su colágeno y gelatina bovina
Colombia ha logrado un nuevo avance en su agenda exportadora al recibir la aprobación oficial para enviar colágeno y gelatina bovina a Corea del Sur. La luz verde fue otorgada por la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal de Corea (APQA), tras un exhaustivo proceso de evaluación sanitaria y técnica que se desarrolló desde abril de 2025.
Alpina lanza el primer alimento con propósito médico en versión líquida fabricado en Colombia
La innovación se ha convertido en el motor de crecimiento de la industria alimentaria y Alpina, tras más de 80 años en el mercado de los lácteos, acaba de dar un paso estratégico hacia un nuevo segmento: los Alimentos con Propósito Médico Especial (Apme).
