Tate & Lyle lanza DOLCIA PRIMA® Low-Calorie Sugar
Ahora las versiones bajas calorías de los alimentos y bebidas favoritos de los consumidores pueden tener el mismo sabor que las versiones estándar con azúcar. El lanzamiento de este ingrediente edulcorante innovador colabora en la reducción calórica e inspira mayor compromiso hacia el control del peso y la educación sobre la Colombia.
¿Es seguro el Neotame?
El neotame es un edulcorante artificial, similar al aspartamo, que es muy atractivo para los fabricantes de alimentos, ya que es barato de producir en comparación con el azúcar y otros aditivos. El Neotame parece ser la alternativa más saludable a otros sustitutos, ya que parece que no se acumula en el cuerpo y tiene un menor impacto en el azúcar de la sangre. Sin embargo, muchos consideran que es otra adición tóxica para nuestro suministro de alimentos, ya que es cerca de 13.000 veces más dulce que la azúcar y unas 30 veces más dulce que el aspartamo.
Amplia gama de ingredientes para reducir las calorías en refrescos
Los consumidores aman las bebidas deliciosas. Ingredion se especializa en la mezcla de jugos de fruta, purés, proteínas, fibras solubles, edulcorantes, texturizadores y emulsificantes para mejorar la experiencia de consumo. Los consumidores pueden ser reacios a gastar su "presupuesto de calorías" sobre las bebidas que no tienen ningún valor funcional o nutricional. Es por ello que Ingredion tiene una amplia gama de ingredientes para ayudar a reducir las calorías en refrescos y ofrece nuevas y emocionantes funcionalidades.
BENEO presenta un nuevo recubrimiento translúcido para chicles en ISM 2016
BENEO presenta una nueva capa translúcida de chicle en ISM 2016 el 31 de enero al 3 febrero 2016 e Colonia, Hall 10.2, Stand g-77. BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, está utilizando 2016 ISM en Colonia para presentar su nueva tecnología de recubrimiento de goma translúcida de ISOMALT por primera vez. Este proceso innovador permite a los fabricantes de chicle crear productos atractivos que ofrecen en términos de transparencia y brillo, manteniendo también la estabilidad a lo largo de toda su vida útil.
Los productos de Chololo Agro Industrial S.A son 100% orgánicos
Chololo Agro Industrial S.A es una firma agroindustrial que inició sus actividades en el año 1971, bajo la denominación de CHOLOLO S.R.L.; a principios la actividad principal se basaba en la producción de palmitos. Esta producción su encuentra complementada en la actualidad con la explotación ganadera, la producción orgánica de Yerba Mate y mas recientemente con la producción de Azúcar Integral Orgánica, desde su fundación se adhirió a la conciencia ecológica y naturalista.
El lactitol de DuPont ™ Danisco® para una mayor dulzura sin sabor
Lactitol, un alcohol de azúcar derivado de la lactosa (azúcar de leche), es muy versátil para la reducción de edulcorante sin calorías. El lactitol DuPont ™ Danisco® vienen en varias formas para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo la producción de alimentos para diabéticos. Se beneficia de la aprobación regulatoria amplia, a nivel mundial incluye a los EE.UU., Canadá y Japón, y aparece en la Directiva de Edulcorante UE.
Beneficios de la Soya para la salud
Cada vez los seres humanos somos más conscientes de la importancia de una vida saludable y de que en realidad “somos lo que comemos”. Por eso es de vital importancia saber que la soya ofrece grandes beneficios a su salud. Es una fuente importante nutrientes básicos: proteínas de buena calidad con los aminoácidos indispensables, aceite balanceado con ácidos grasos omega 3,6,9 y vitamina E, así como fibra soluble e insoluble.
