Gel de Chia mucílago excelente sustituto de la grasa en productos de panadería
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Hace tiempo hemos publicado una nota que ha tenido record en lecturas "El gel de chía, el nuevo potencial para el desarrollo de alimentos"El gel de chía, el nuevo potencial para el desarrollo de alimentos" generando muhco interes en el consumidor. Siguiendo dicho interes nuevos descubriemientos podria ayudar en la salud gracias al potencial del la Chia.
Talentos culinarios con el lanzamiento de la serie "La Mesa del Chef"
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Las propiedades de JW Marriott del Caribe y América Latina celebran sus talentos culinarios con el lanzamiento de la serie La Mesa del Chef presentada en YouTube. Los vídeos presentan recetas locales y las técnicas de los chefs de los hoteles JW Marriott en la región.
En España 1 de cada 3 personas mayores de edad están en riesgo nutricional
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Nestlé Health Science realizó una investigación en España con motivo del Día Nacional de la Nutrición, que será el próximo 28 de Mayo. La desnutrición relacionada con el envejecimiento constituye un problema social y sanitario de elevada prevalencia y altos costes.
¿Por qué tenemos antojos? Escucha tu cuerpo y aprende a decodificarlos
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A menudo percibimos nuestros antojos como algo malo que toma el control de nuestra voluntad. Funcionan como si fueran una fuerza maligna que solo quieren que perdamos el control, pero en realidad no lo son.
El universitario que se hizo famoso por comer 30 días insectos, tarántulas, cucarachas y...
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Superar el "factor asco" no era lo más difícil para Camren Brantley Ríos, de 21 años de edad, estudiante universitario que hizo la promesa de comer insectos tres veces al día durante un mes entero - un reto personal que fue publicando en su blog, 30 Días comiendo insectos y hoy está en los titulares internacionales.
FoodTruck: nuevo concepto de gastronomía sobre ruedas
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La comida callejera a llegó a Milan Design Week con el espectacular Food Truck Peugeot. Convertido en Le Bistrot du Lion, má que un puesto de comida ambulante, este nuevo concepto de gastronomía sobre ruedas es toda una experiencia de restauración móvil.
¿Qué es Averrhoa bilimbi L. y cuál es su efecto en la salud?
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El noreste de Brasil tiene condiciones climáticas favorables para el cultivo de diversas especies frutales de origen tropical, allí se encuentra la mayoría de las especies de frutas.
