El Grupo Turin distribuidor exclusivo de Cacao Barry Callebaut®, Sicao® y Lindt®
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Las empresas de Grupo Turin se consolidan como las mejores en el ramo debido al trabajo constante y al espíritu de superación que les fortalece día a día. Cuentan con tecnología de punta para mantener los estándares de calidad de clase mundial.
Premio Arcor a la Innovación abre la convocatoria 2015
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Esta iniciativa, promovida por Arcor y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, entregará $150.000 al mejor trabajo y una mención especial de Fundación Arcor de $65.000.
AAK el mayor fabricante de grasa vegetal
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AAK es el mayor fabricante del mundo de grasas vegetales de alto valor añadido. Los productos pueden ser usados ??como sustitutos de grasa con la mantequilla y manteca de cacao, las soluciones libres de grasas trans para rellenos en chocolate y productos de confitería, y en la industria cosmética.
Nestlé eliminará colorantes y sabores artificiales de algunas golosinas de chocolate
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En el mes Febrero de este año Nestlé anunciá su compromiso en eliminar la totalidad de los colorantes certificados por la FDA y los sabores artificiales de sus golosinas de chocolate, tales como Rojo 40 y Amarillo 5.
Se inauguró el cuarto Arcor Center de la Argentina
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La empresa productora de alimentos N° 1 de la Argentina sigue expandiendo sus locales de venta exclusivos y apuesta a seguir creciendo en el interior del país.
Super de Alimentos se expande a México
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Super de Alimentos la empresa colombiana lider en elaboración y comercialización de golosinas preve expandirse a México, Europa del Este y Estados Unidos.
Investigaron dos grupos de especies frutales nativos americanos
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Investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) La Mayora, situado en Málaga, coordinan una red temática sobre frutales nativos americanos, que estudiará la diversidad de especies frutales nativas de América para un uso sostenible de los recursos genéticos por parte de los agricultores.
La red, denominada Natifrut y en la que participan grupos de investigación, empresas y asociaciones de agricultores de Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, Honduras, México y Perú, estará coordinada por el profesor de investigación Iñaki Hormaza, del departamento de Fruticultura Subtropical de La Mayora.
En un comunicado el IHSM informó que la propuesta de trabajo de esta red, financiada durante los próximos cuatro años, se centra en investigar dos grupos de especies de frutales nativos americanos.
De este modo, se trabajará sobre las annonas (un género con varias especies de interés agronómico con un potencial de desarrollo y con implicaciones en la elaboración de productos farmacéuticos), y sobre el aguacate, cultivo que tiene una base genética a nivel de producción comercial muy estrecha.
Estas dos aproximaciones pueden servir como modelo para otros frutales nativos de la región americana, con el objetivo de optimizar su conservación.
La creación de esta red temática se enmarca en la convocatoria pública 2014 del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Cyted) para la presentación de propuestas de financiación de actividades de coordinación de la investigación científica y técnica en el área temática de agroalimentación.
Desde su puesta en marcha, este programa constituye una plataforma que promueve y da soporte a la cooperación multilateral orientada a la transferencia de conocimientos, experiencias, información, resultados y tecnologías.
Informó Carolina Brescia para FoodNewsLatam.com
