Oterra, líder global en colores naturales para la industria de alimentos y bebidas, ha inaugurado un nuevo centro de mezcla y aplicación de colores en Kerala, India, con el objetivo de atender la creciente demanda en India, Asia Pacífico y Oriente Medio.
Ubicada en Kochi, dentro del distrito de Ernakulam, esta nueva instalación opera en el sitio de su subsidiaria Akay Natural Ingredients. El centro cuenta con laboratorios especializados para la mezcla y aplicación de colores, facilitando a los clientes la transición hacia el uso de ingredientes naturales en sus productos.
Un mercado en expansión
“El mercado de India y la región de Asia Pacífico está adquiriendo cada vez más relevancia para nosotros, ya que los consumidores buscan productos elaborados con ingredientes naturales”, señaló Martin Sonntag, director ejecutivo de Oterra.
Además, destacó que la ubicación estratégica de India permite a la empresa acceder con facilidad a mercados emergentes no solo en el país, sino también en regiones cercanas como Oriente Medio. “Tenemos clientes en todas estas ubicaciones y ahora podemos ofrecerles un servicio aún más eficiente”, agregó.
Anteriormente, Oterra exportaba materias primas a sus fábricas en Europa para su procesamiento y posteriormente importaba las mezclas terminadas a India. Con la apertura de esta instalación, la empresa podrá suministrar directamente algunos de los tonos de color más demandados en la industria de alimentos y bebidas, como amarillo, naranja, rojo y rosa. Estos colores se obtienen a partir de materias primas naturales como cúrcuma, pimentón, achiote y remolacha roja.
Innovación y eficiencia en la producción
La nueva planta cuenta con 120 empleados en áreas de producción y laboratorios, donde las materias primas son procesadas mediante secado por aspersión antes de ser mezcladas para su aplicación en alimentos y bebidas. Asimismo, el centro incluye un laboratorio de innovación y aplicación con tecnología de vanguardia.
"Desde nuestro laboratorio en India podremos atender la mayoría de las necesidades de nuestros clientes en productos como jugos, concentrados, caramelos duros, gominolas, galletas y pasteles", afirmó Manu Raj V., director y jefe de operaciones de Akay Natural Ingredients.
Contar con una instalación local permite a Oterra optimizar la cadena de suministro y garantizar una disponibilidad más estable de colores naturales de alta calidad. “También nos da la capacidad de responder con mayor rapidez a las demandas del mercado, reduciendo los tiempos de entrega y mejorando nuestra competitividad en India y las regiones circundantes”, añadió Raj V.
Tendencia hacia los colorantes naturales
Según NATCOL (Asociación de Colorantes Naturales para Alimentos), la industria de alimentos y bebidas en India representa una oportunidad significativa para los colorantes naturales. Aunque la gastronomía tradicional del país se caracteriza por su riqueza en colores y el uso de ingredientes frescos, el sector de productos envasados aún depende en gran medida de colorantes artificiales. Sin embargo, el cambio en las preferencias de los consumidores y el aumento de las exportaciones hacia mercados que favorecen los colorantes naturales podrían impulsar un crecimiento en el uso de alternativas naturales.
Un informe de Innova Market Insights indica que los consumidores indios muestran una inclinación creciente por productos con ingredientes naturales y mínimamente procesados. La demanda de alimentos y bebidas sin aditivos artificiales ni conservantes está en aumento, reflejando una tendencia global hacia opciones más saludables y sostenibles.
Con esta expansión, Oterra refuerza su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, consolidándose como un actor clave en la transformación del mercado hacia soluciones naturales y responsables.
