- 1. Lechugas de mar uruguayas: fuente segura de hierro y cromo para la alimentación funcional
- (Uruguay)
- ... una fuente relevante de hierro, cromo y manganeso, con la ventaja de que no presentan niveles peligrosos de arsénico ni de níquel, dos elementos que suelen generar preocupación en la seguridad alimentaria. ...
- Created on 03 October 2025
- 2. San Fernando lanza nueva línea de productos fortificados con hierro y vitaminas B6 y B12
- (Vitaminas)
- ... peruanas en el reto de mantener una buena nutrición en casa, la empresa de consumo masivo San Fernando lanzó su nueva línea de productos fortificados con hierro, y vitaminas B6 y B12 como complemento para ...
- Created on 06 August 2021
- 3. "Barra" de hierro insoluble para las mujeres embarazada
- (Suplementos)
- La "barra" de hierro insoluble es la formulación de hierro especialmente diseñada para las mujeres embarazadas. Lipofoods, SLU, lanza Lipofer ™, un hierro soluble y de gran sabor que se enfoca en las necesidades ...
- Created on 06 May 2018
- 4. AB-Fortis solución de hierro microencapsulado
- (Videos)
- AB-Fortis ha desarrollado una solución de hierro microencapsulada en la cual una matriz de alginato de calcio protege y mantiene el hierro en si. AB-Fortis es estable a altas presiones y temperaturas, ...
- Created on 24 January 2016
- 5. Nueva solución combate deficiencia de hierro en los vegetarianos
- (Deportivos)
- La división Salud de Frutarom ofrece un nuevo enfoque para abordar la deficiencia de hierro en las dietas veganas y vegetarianas. AB-Fortis®, un sistema de hierro encapsulado patentado, apoya a veganos ...
- Created on 15 December 2015
- 6. Desarrollo de un alimento complementario con harina de algarrobo fortificado con hierro
- (Suplementos)
- ... hoy en día es considerada el problema más común en materia de nutrición en el mundo. El tipo más común de la anemia se produce cuando el cuerpo carece de hierro. Esta condición se llama anemia por deficiencia ...
- Created on 08 December 2015
- 7. SENAI impulsa proteínas alternativas en Brasil
- (Brasil)
- ... más completos, con mejoras en digestibilidad y balance de aminoácidos. La combinación de leguminosas con cereales, así como la fortificación con vitamina B12, hierro y zinc, responde a las principales ...
- Created on 13 March 2026
- 8. Corozo caribeño: ciencia, mercado y potencial terapéutico
- (Latinoamérica)
- ... corozo presenta un perfil robusto. Contiene vitaminas A, C y E, además de complejo B; minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio; fibra dietaria y aceites naturales. Análisis fisicoquímicos han ...
- Created on 13 March 2026
- 9. Legumbres, proteína vegetal estratégica para el futuro alimentario
- (Latinoamérica)
- ... glucémico y mejora la saciedad. A ello se suman vitaminas del complejo B, especialmente folato, y minerales como hierro, zinc, magnesio y potasio, esenciales para funciones metabólicas, neuromusculares ...
- Created on 21 February 2026
- 10. Tres proteínas clave para fortalecer salud después de los 50
- (Internacional)
- ... como la Spirulina pueden contener hasta 60–70 % de proteína en peso seco, además de hierro, antioxidantes y ácidos grasos omega 3. Su perfil completo de aminoácidos y su bajo impacto ambiental las posicionan ...
- Created on 21 February 2026
- 11. Vitaminas esenciales: ciencia, consumo responsable y equilibrio diario
- (Internacional)
- ... que prometen desde inmunidad de hierro hasta energía ilimitada. El mercado global de suplementos dietéticos —valorado en más de US$170.000 millones y con proyecciones de crecimiento anual superiores ...
- Created on 02 January 2026
- 12. Nueve alimentos clave que la ciencia asocia con una mayor protección renal
- (Internacional)
- ... proteger las células renales del estrés oxidativo, un factor implicado en la progresión de múltiples patologías. Espinacas. Aportan folatos, hierro, magnesio y otros micronutrientes esenciales para el ...
- Created on 02 January 2026
- 13. Honduras actualiza la normativa sobre suplementos dietéticos con criterios científicos más estrictos
- (Honduras)
- ... hierro se redujo de 3,6 mg a 0,27 mg, reconociendo que una ingesta excesiva en poblaciones no deficitarias puede incrementar riesgos gastrointestinales y oxidativos. En cuanto a límites máximos, el hierro ...
- Created on 03 October 2025
- 14. Innovación biotecnológica para el futuro de la alimentación, el uso de insectos comestibles en productos cotidianos
- (México)
- ... insectos son una fuente concentrada de proteína de alta calidad, fibra, lípidos, y minerales como hierro, zinc y calcio, lo que los convierte en una excelente opción nutricional. En 2021, Ibarra y su equipo ...
- Created on 22 September 2025
- 15. El negocio de los suplementos alimenticios avanza más rápido que la ciencia
- (México)
- ... en longevidad. Riesgos regulatorios y vacíos de supervisión El consumo inadecuado de suplementos puede derivar en efectos adversos. Algunas formas sintéticas de hierro, por ejemplo, provocan estrés ...
- Created on 08 September 2025
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