La industria láctea de Nueva Zelanda evoluciona
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Con un mercado interno limitado de solo 4,7 millones de personas, más o menos lo mismo que la República de Irlanda, alrededor del 95% de la producción lechera de Nueva Zelanda se destina a los mercados de exportación.
Análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos
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A continuación se informa una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se pueden encontrar en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos hasta marzo de 2023.
Increíbles beneficios de la leche de camello
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La leche de camello es considerada como «El Oro Blanco» o «El Oro del Desierto» del Siglo XXI por sus increíbles propiedades aún desconocidas en el mundo. Ahora que estamos muy atentos al Medio Oriente por la Copa Mundial de Fútbol en Qatar, hemos conocido algunos de sus secretos como que el metro de esa muy nueva ciudad fue diseñado por un mexicano, por ejemplo.
Timesburg comparte cómo combinar los quesos en las hamburguesas
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La cadena de hamburguesas gourmet Timesburg cuenta con una amplia carta en la que los quesos son, junto con las carnes, los grandes protagonistas.
Selenio: beneficios y propiedades
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Dentro de los minerales esenciales que necesita nuestro organismo, el selenio destaca por ser uno de ellos. Estamos ante un mineral que obtenemos gracias a los alimentos que ingerimos y que actúa en diferentes procesos biológicos de nuestro cuerpo.
Pollo, hamburguesas, beicon, 'plant based' para los que quieren comer más sano
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Este tipo de alimentos no llevan ningún ingrediente de origen animal en su composición aunque muchos se inspiran en ellos. Las alternativas veganas en el mercado cada vez son mayores.
Fiberstar, Inc. Lanza nuevas fibras cítricas orgánicas para alimentos y bebidas
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Fiberstar, Inc., el líder de fibras cítricas innovadoras lanzó una línea de nuevas fibras cítricas orgánicas: la serie Citri-Fi® 400. Estas nuevas fibras cítricas responden a la creciente demanda de ingredientes alimenticios naturales, sostenibles y orgánicos.
