Borges entra en ingredientes saludables y sostenibles para la industria alimentaria
Con sus dos primeros productos aspira a facturar más de 20 millones en 4 años. Tantea empresas emergentes y socios para ampliar el portafolio y tener alcance global.
Esto es lo que diferencia la miel natural de la artificial
Descubre si la miel que tienes en casa es pura o ha sido adulterada con azúcar y siropes de dudosa calidad. En las redes hay varios vídeos que te ayudan a identificar la miel de verdad.
La industria alimentaria dispara sus ventas un 20,5% hasta febrero con la inflación
Las empresas de producción y procesado de carne, pescado, leche y lácteos, aceites, pan y pasta, azúcar o comida preparada, entre otros, facturaron de media 194 millones al día en los dos primeros meses del año, según la AEAT.
Peptigen® IF-3080 aprobado por la Unión Europea para su uso en fórmulas para bebés
Peptigen® IF-3080, el hidrolizado de proteína de Arla Foods Ingredients para fórmulas para bebés, recibió la aprobación final de la UE (Unión Europea).
El mercado de alimentos congelados superó en 2022 el nivel prepandemia
Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), los datos provisionales para el cierre de 2022 apuntan al mantenimiento de la favorable evolución de la demanda de alimentos congelados, cuyas ventas en España se situaron ya cerca de los 5.000 millones de euros, un 2,8% más.
Las exportaciones de especias y condimentos de la región de Murcia ya suponen el 85% del total nacional
La Región de Murcia aumentó sus exportaciones en especias, condimentos y derivados para la alimentación entre enero y octubre de 2022 en un 3,5 por ciento, al pasar de las 77.000 toneladas del mismo período del año anterior a las 81.000 toneladas, lo que representa el 84,11 por ciento del total de España y supone una subida con respecto a 2021 por encima del 3,5 por ciento.
El controvertido uso de insectos en panes, galletas o salsas
La Unión Europea ha incluido el polvo de grillo «parcialmente desgrasado» en la lista de alimentos autorizados para la «población en general»Desde el pasado 3 de enero en la Unión Europea hay un nuevo alimento.
