Además de la nueva línea Arboreto Premium Protein, el stand de la empresa presenta varios productos de la biodiversidad brasileña.
Concepta Ingredients -unidad de negocios de Grupo Sabará especializada en brindar soluciones naturales para la industria de alimentos y bebidas- participa en una edición más de Food Ingredients South America (FiSA). Considerada la plataforma de conexión y negocios más completa del sector en América Latina, la feria se realiza entre los días 6 y 8 de agosto, en el São Paulo Expo, en São Paulo (SP).
En la edición 2024, la compañía lanza su línea Arboreto Premium Protein, destacando el activo proteico de origen vegetal PRO 1000G, derivado del proceso de extracción del aceite de sésamo. El producto tiene características que lo convierten en un excelente perfil nutricional, ya que es rico en proteínas, fibra, calcio y fuente de aminoácidos esenciales.
Otra de las atracciones preparadas por Concepta Ingredients es la presentación de Arboreto Premium Protein PRO 1000GB, que combina de manera innovadora los beneficios del sésamo, derivado del proceso de upcycling de la extracción del aceite, con el babasú, ingrediente del portafolio de Concepta Ingredients que forma parte del programa Bio.
Abundancia, que tiene como objetivo promover el uso sostenible de los recursos naturales y el desarrollo de las comunidades involucradas. El ingrediente es ideal para su aplicación en pastas, productos de panadería, snacks, cereales y bebidas calientes.
“Cada año buscamos innovar y sorprender a nuestros clientes con variaciones en el portafolio y, esta vez, trajimos el activo proteico que se destaca no solo por su versatilidad culinaria, sino también por su impacto socioambiental positivo, siempre presente. en nuestras soluciones”, afirma André Sabará, director comercial de Concepta Ingredients.
El ejecutivo explica que el ingrediente activo destaca por ofrecer más de 40g de proteínas por cada 100g de producto, lo que proporciona una sensación de saciedad prolongada. Además, es rico en magnesio, calcio y potasio en cantidades importantes. Al no tener gluten, es una opción para personas intolerantes que buscan una dieta saludable y rica en fibra.
Línea Bio Abundancia
El stand de Concepta Ingredients también destaca la línea Bio Abundancia, compuesta por ingredientes de la biodiversidad brasileña, dirigida a los más diversos segmentos del mercado. El portafolio incluye: manteca y nibs de cacao, açaí orgánico en polvo, nueces de Brasil partidas, aceites de açaí orgánicos, maracuyá, patauá, licuri, nueces de Brasil, mantequilla de cupuaçu, nueces de barú y harina de babasú.
“FiSA es siempre una gran oportunidad para conocer a nuestros clientes, socios y establecer nuevos contactos. Pero también es el espacio ideal para lanzar productos y destacar otros que ya tienen gran éxito en el mercado, como nuestros ingredientes provenientes de la biodiversidad brasileña”, agrega André Sabará.
Además de promover y valorar los recursos naturales de Brasil, con elementos que aportan sabor, funcionalidad y salubridad a los productos, la línea Bio Abundancia garantiza la existencia de cadenas productivas que promueven impactos positivos en los aspectos ambientales, sociales, económicos y culturales de las comunidades y biomas. donde viven.
Esto se materializa a partir del Programa Bioabundancia, lanzado en 2022 y que contribuye al mantenimiento indirecto de alrededor de 580 mil hectáreas de vegetación nativa, repartidas en los biomas Amazonía, Cerrado, Caatinga y Mata Atlántica.
La iniciativa se basa en cinco pilares: conectar a las personas en una cadena de valor virtuosa entre la riqueza del bosque y el mercado; mantener el bosque en pie; respetar a las personas y comunidades que lo habitan; fomentar el uso de ingredientes provenientes de biomas brasileños; y promover la inclusión socioeconómica y la reducción de la desigualdad social.
El programa recientemente obtuvo una plataforma (bioabundancia.com), donde los clientes y socios pueden obtener más información sobre Bio Abundancia y mantenerse actualizados sobre las especies y los números de impacto involucrados en la iniciativa.
